Печено пиле на бутилка

1 пиле (около 1 кг и 500 гр),
около 3-4 супени лъжици масло (на стайна температура),
150 мл вода,
50 мл олио,
сол на вкус,
подправка за пиле по ваше желание,
1 кафена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне

Почистваме и измиваме пилето. Подсушаваме го, натриваме го отвътре и отвън с масло, натриваме го с подправка за пиле, сол на вкус и на края го натриваме и с червен пипер. В стъклена бутилка (от 250 мл) наливаме 150 мл вода и 50 мл олио. Нанизваме пилето на бутилката. Слагаме го в подходяща тавичка, на дъното на която сипваме вода. Слагаме пилето във фурната и печем на 180 градуса до зачервяване, като периодично го обръщаме.
Поднасяме с гарнитура от задушени пресни картофи или със свежа салата.